Pan Trigo Sarraceno

Pan de miga densa y corteza rústica, elaborado con un 100% de harina de trigo sarraceno ecológica y un toque de aceite de oliva. La fermentación lenta le da carácter y un sabor profundo, ligeramente terroso, que funciona tanto en dulce como en salado.

Se elabora en obrador dedicado sin gluten, sin conservantes, con reposo adecuado. El sarraceno aporta fibra y un perfil nutricional completo, sin renunciar a una miga con cuerpo que no se desmorona al cortar.

Ideal tostado para el desayuno, para bocadillos con carácter o como base para untables.