Pastel de Brownie

Brownie redondo elaborado con chocolate 80%, con esa textura fundente que se deshace en la boca. No es migoso ni pastelero: es denso, jugoso y con el amargor elegante del cacao de verdad. Por arriba, una capa crujiente de cacao y nueces que contrasta con la miga.

Se hornea en obrador dedicado sin gluten, sin lácteos y sin huevos. Formato de 18 cm de diámetro y unos 800 g netos, pensado para rendir de 8 a 10 porciones.

Viaja bien sin refrigeración y se conserva varios días tapado en casa.